Sesi Penggambaran Cara Masakan Tradisi [Nasi Pulas, Kelupis, Wajid, Penyaram, kerepek pisang] dan masakan kampong [sayur batang pisang dan daging kerisik]

PADA: 17 JUN 2010 / 04 rejab 1431

JAM: 9 PAGI HINGGA SELESAI

BERTEMPAT DI RUMAH KEDIAMAN DYG TERANG BULAN BT AMPIL, KPG KIUDANG, TUTONG.

ANJURAN KUMPULAN WANITA KPG KIUDANG/MUNGKOM.

Dyg Terang Bulan ditemuramah mengenai masakan makanan tradisi

memucang-mucang menyediakan makanan tengahari

warga-warga tua turut sama memeriahkan suasana

penggambaran menyediakan bahan memasak daging

Hjh Mordiah menunjukkan cara memasak daging

Penyaram merupakan salah satu makanan yang selalu ada di mana-mana majlis (perkahwinan, keramaian) di Kpg Kiudang/Mungkom. Pengacara TV ikut mencuba membuat penyaram.

wartawan mencatit resipi penyaram memerhati dgn teliti cara2 pembuatannya

Dyg Juyah Ganjoi membuat penyaram

penyaram yang sudah siap.

Dyg Hamiah di temuramah mengenai penghasilan kerepek pisangnya.

penggambaran menyediakan kerepek pisang.

before and after

kerepek pisang masin

kerepek pisang manis

saling membantu menyediakan kuah untuk wajid

baunya yang manis sungguh menyelerakan

penggambaran diteruskan

Dang Hani Awang meng-aduk kuah wajid

manakala yang lain membersihkan daun bagi membungkus wajid.

nasi yg telah masak dan bakal dicampurkan dgn kuah wajid.

campuran kuah wajid dan nasi diaduk rata

membungkus wajid, kelupis dan nasi pulas beramai-ramai.

kelupis yang akan dimasak

juadah yang telah siap dan tersedia.

dikala menunggu makanan siap dimasak, hiburan sampingan warga tua yang ada pada masa itu bukan lah seperti belia-belia pada masa kini. Mereka lebih suka menyiapkan hasil kraftangan seperti bakul, tekiding damit dan topi.

tekun dan gigih menyiapkan hasil

mengagumkan.

leka dengan penghasilan kraftangan masing-masing